Bir Smithfield spiral kesim jambonunu pişirmek için, büyük bir alüminyum folyo kullanarak jambonu sıkıca kapatın ve pound başına 12 dakika 325 derece Fahrenhayt ile pişirin. Jambonla birlikte gelen sır paketini ısıtın ve sırları jambonun üzerine fırçalayın.
Pişirme süresi sona ermeden yarım saat önce Smithfield spiral kesim jambonunu fırından çıkarın. Sırları paketten küçük bir tencereye alın ve 2 çorba kaşığı ılık suyla karıştırın. Sır sıcak olana kadar sürekli karıştırarak yüksek ateşte sır pişirin. Sırları jambonun tüm yüzeyine fırçalayın ve fırında pişirmek için jambonu geri koyun.
Smithfield spiral dilimlenmiş jambon çeşitleri bal sırlı kemiksiz, çift bal sırlı, bal kürü ve sırlı baldır. Kemiksiz bal sırlı jambonun dilimi kolaydır, üç ila dört kilo arasındadır ve 10 ila 14 kişiye hizmet eder. Daha tatlı bir dış cilde sahip olan insanlar, iki paket sır ile birlikte gelen Smithfield çift bal camlı jambon sipariş edebilir. Bu jambon 12 ila 18 kişiye servis yapan bir akşam yemeği için idealdir. Alternatif olarak, bal kürü seçeneği doğal pişmiş bir tatlılığa sahiptir ve müşteriler sırları dış cila ile fırçalayarak daha fazla tatlılık ekleyebilirler.
