Tatlı patates, sabah zafer ailesinden gelen yenilebilir kökler, sebzeler olarak kabul edilir. Tatlı patatesler iyi bir lif kaynağıdır, yağları yoktur ve A, C ve potasyum vitaminleri bakımından çok yüksektir.
Yaygın olarak iplikler olarak adlandırılır, gerçek iplikler aslında Afrika'ya özgü farklı bir botanik gruptandır. Tatlı patatesler ABD'ye özgüdür ve yerleşimciler gelmeden önce Yerli Amerikalılar tarafından ekilmiştir. 16. yüzyılda, güney Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygın olarak ekili hale geldiler ve ardından güney mutfağının önemli bir parçası oldular. Dünyada ekili birçok tatlı patates çeşidi vardır.
