Taze Polonya sosisi, tipik olarak, sosisleri bir saat 45 dakika boyunca örtecek kadar suyla dolu büyük bir tencerede pişirilir. Şefkatli olana kadar iç sıcaklığı 165 derece Fahrenheit. Servisten önce iyice pişirmek için özen gösterilmelidir.
Polonya sosisi, yaklaşık 15 dakika boyunca 1/2 inç suyla kaplı, sığ bir tavada da kızartılabilir. Kızartma yaparken, sosisleri pişirirken bir kez çevirin ve suyun buharlaşmasını ve sosisin dışını kızartmasını sağlamak için tavanın üstünü pişirme sonuna kadar çıkarın. Taze Polonya sosisi ayrıca pişene ve iyice kızarana kadar yaklaşık 20 dakika boyunca ızgarada pişirilebilir. Sosis, ızgarada hızlı bir şekilde dolaştığından, yanmayı önlemek için sık sık çevirin.
Tamamen pişirilmiş olmasına rağmen tütsülenmiş Polonya sosisi, kızartma, kaynatma, ızgara veya fırınlama işleminden önce iyice ısıtılmalıdır. Kızartma Polonya sosisleri orta ateşte 6 ila 9 dakika boyunca uzun süre dilimlenmiş, 12 ila 14 dakika orta ateşte kızartın, 2 veya 3 inç suda 10 ila 12 dakika pişirin veya 325 -10 ila 15 dakika fırınlayın.
