Beş ana besin grubu, sebzeler, meyveler, tahıllar, süt ürünleri ve protein yiyecekleridir. İnsanlar, tam bir vitamin ve mineral yelpazesi alabilmek için her bir besin grubundan farklı yiyecekler almalı . Yağlar bir besin grubu olarak kabul edilmez; ancak, bunlar önemli bir besin kaynağıdır.
Meyve ve sebze grupları, taze, dondurulmuş, konserve ve kurutulmuş sebzeleri içerir. Kırmızı, sarı ve yeşil ürünler içeren renkli ürün çeşitliliği yemek önemlidir. Bütün olarak yenebilir, püre haline getirilebilir, kesilebilir, püre haline getirilebilir veya sulandırılabilir. Sebze grubu, aynı zamanda protein grubuna dahil olan fasulyeleri içerir.
Protein besin grubu yağsız et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, yumurta, tuzsuz fındık, işlenmiş soya, tohum ve fasulye içerir. CDC, haftada 8 ons deniz ürünü yemeyi öneriyor.
Süt grubu, hayvan sütünden elde edilen farklı gıdaların bir karışımını içerir. Ayrıca laktoz içermeyen yiyecekleri ve az miktarda veya kalsiyum içermeyen yiyecekleri de içerebilir.
Tahıl grubu hem tam tahıl hem de rafine tahıl içerir. Tüketilen tahıl yeminin yarısı tam tahıl olmalıdır. Tam tahıllı gıdalar arasında kraker, yulaf ezmesi, kahverengi pirinç ve tam tahıllı tahıllar bulunur. Rafine tahıllar beyaz ekmek, beyaz pirinç, un ekmeği ve zenginleştirilmiş makarna içerir.
