Altı yiyecek grubu sebzeler, meyveler, süt ürünleri, yağlar, tahıllar ve protein yiyecekleridir. Bir yiyecek grubu aynı besinsel özelliklere sahip olan bir yiyecek grubudur.
Sebze besin grubu genellikle lahana, havuç, brokoli, ıspanak, karnabahar, lahana, ıspanak ve baklagiller gibi her türlü sebzeyi içerir. Sebzeler, C vitamini, A vitamini, folik asit, potasyum ve lif gibi besinler bakımından zengindir. Bu besinler vücudun enfeksiyonlara karşı savaşmasına yardımcı olur ve felç, kanser ve kalp hastalığı gibi hastalık riskini azaltır.
Meyveler sebzelerle aynı besin değerini sağlar. Folik asit, folat, potasyum, C vitamini ve lif bakımından yüksektir. Düzenli olarak meyve yemek, kanser, inme ve kalp hastalığı gibi hastalık riskini azaltır. Tahıllar ise lif, demir, selenyum, magnezyum ve B vitaminleri gibi besinler içerir. Diyabet riskini azaltır ve sağlıklı bir metabolizmayı korurlar.
Proteinli yiyecekler, vücut hücrelerinin, dokuların, hormonların, kanın ve kemiklerin uygun sağlık ve fonksiyonunu korumak için esastır. Kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olan omega-3 yağ asitleri bakımından zengindirler. Ayrıca amino asitler, özellikle yumurta, balık, et ve süt gibi proteinli yiyecekler bakımından da zengindirler. Amino asitler, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olduklarından faydalıdır. Ayrıca kas gelişiminde yardımcı olurlar.
