ABD Tarım Bakanlığı'na göre, önceden pişirilmiş tavuğu dondurmanız uygundur. Donma, bakteri ve küf oluşumunu durdurur.
Artık tavuk, bu süre zarfında buzdolabında saklandığı sürece üç ila dört gün içinde tekrar dondurulabilir. Pişirilen tavuk, buzdolabının dışında iki saatten daha uzun süre veya sıcaklık 90 derecenin üzerinde ise Fahrenheit'in üzerinde bir saatten fazla bekletilirse dondurulmamalıdır.
Pişmiş tavuğu dondurulmuş durumundan tekrar ısıtmak mümkündür, ancak USDA donmuş tavuğu pişirmenin, çözülmüş tavuğu pişirmek için olduğu kadar bir buçuk katı kadar süreceğini tahmin ediyor.
