Kabak mantı, kahverengi tereyağı ve adaçayı sosu, Gorgonzola sosu, kremsi domates sosu, fındık kreması sosu, fındık kahverengi tereyağı sosu, amaretto sosu, balkabağı sosu, balkabağı sosu ve Kızarmış fındık kreması sosu. Balkabağı ravioli, Kuzey İtalya'da Ferrara kentinde yetişen bir makarna yemeğidir ve birçok farklı sosla servis edilebilmesine rağmen, bir tereyağı ve adaçayı sosu ile güzelce eşleşir.
Tereyağı ve Adaçayı Sosu
Aşağıdaki tarif, kabak mantı üzerine sos olarak eklenebilir. Bunu, yemeğin tadını arttırmak için rendelenmiş Parmesan peyniri ile servis edin.
Hazırlık Süresi: 2 dakika
Yemek Süresi: 4 dakika
Hazırlık: 6 dakika
Malzemeler:
- 10 adaçayı yaprağı
- 4 yemek kaşığı. tereyağı
- 1/2 limon
- Limonun suyunu sıkın.
- Küçük bir tavada tereyağını ekleyin ve altın renginde olana kadar pişirin.
- Adaçayı yapraklarını ekleyin ve tereyağı, adaçanın tadına dolana kadar üç ila dört dakika sote edin.
- Tencereyi ocaktan alın ve kapağını, adaçayı ve tereyağının aromasını korumak ve makarna hazır oluncaya kadar ısıtmak için kaplayın.
- Servis etmeden hemen önce kabaklı raviolinin üzerine gezdirin.
