Yağsız et eti tavuk, sığır eti, domuz eti ve kuzu eti olarak bulunur. Yağsız eti tanımlamak için çok az görünür yağ ve cilde sahip bir kesim seçin. Etin az yağlı olduğunu veya yüzde 90 yağsız gibi düşük bir yağ yüzdesi gösterdiğini belirten etiketleri arayın.
Tavuk göğsü, süpermarkette kolayca bulunabilen, yağsız bir et kesimidir. En zayıf seçenek için kemiksiz, derisiz eti seçin. Tavuk bonfile de çok yağsız ve hızlı bir şekilde pişirin. Bel veya yuvarlak kırmızı et kesimleri, sığır eti ve domuz eti için en yalın seçeneklerdir. Kıyma sığır filetosu bulmak kolaydır ve az yağlı burgerden spagetti'ye kadar pek çok çeşitte kullanılabilir. Üst yuvarlak kızartma ve dana biftek, yağsız dana eti seçenekleridir. Domuz pirzolası tadı çok fazla olan yağsız bir domuz eti seçeneğidir. Pişirmeden önce pirzoladaki tüm yağı kesin. Gurme yemekler için yağsız dana eti veya kuzu eti seçin.
Salatalar ve sandviçler için hindi veya tavuk öğle yemeği etini seçin. Kızarmış biftek ve yağsız jambon gibi şarküteri seçenekleri de az yağlı lezzetli seçimlerdir. Birçok taze, konserve ve dondurulmuş balık türü yağsızdır ve saklamak ve pişirmek için elverişlidir.
