Unflavored votka, genellikle votka onsu başına 1 gramdan daha az miktarda şeker içerir. Unflavored votka, damıtma işleminden sonra geride kalanlardan başka bir şeker içermez. Votka, bazıları doğal şeker olan meyvelerden, sebzelerden ve tahıllardan damıtılır.
Çoğu lezzetsiz, damıtılmış votka bir gram şekerden daha az içerirken, bazı aromalı votka çeşitlerinde şeker vardır. Bileşik aromalı votka, şekerli tatlandırıcılar ile hazırlanır ve meyve, çırpılmış krema veya çeşitli tatlılar olarak tatlandırılmasına neden olur. Bu votka genellikle yüzde 25 alkol olan 70 geçirmezdir. Aşılanmış aromalı votkanın şekeri çok azdır veya yoktur.
