Mükemmel sert haşlanmış yumurtalar, suyu büyük bir tencereye kaynatmak, yumurtaları suya indirmek ve yaklaşık 30 saniye kaynatmak suretiyle yapılır. Daha sonra, su neredeyse kaynayana kadar ısı azaltılmalı ve yumurtalar 11 dakika boyunca pişirmeye devam etmelidir.
Yumurtaları sıcak servis etmek isteyenler bunu hemen yapmalıdır. Yumurtalarını soğuk tercih edenler, kaynamış sudan çıkartabilir ve doğruca buzlu su dolu bir kabın içine yerleştirebilirler. 15 dakika soğutulduktan sonra, yumurtalar soğuk akan su altında soyulabilir. Zaman geçerse, yumurtaların kaynatıldıktan sonra gece boyunca buzdolabında bekletilmesi, soyulmalarını kolaylaştırabilir. Soğuk yumurtalar sıcak olanlara göre daha katıdır ve daha sert yumurtaların kabukları çıkarıldığında krater oluşturma olasılığı daha düşüktür.
Ayrıca daha taze yumurtalardan daha yaşlı olan yumurtaların kullanılması da yararlı olabilir. Daha taze olan yumurtaların kabuğa yapışması eskilere göre daha fazladır. Çoğu durumda, süpermarket yumurtaları, bunun bir problem olmaması için yeterince eskidir. Yumurtalarını doğrudan bir çiftçiden satın alan ya da kendi tavuklarına sahip olanlar, koyulduktan birkaç hafta sonra oturup yumurtalarını kaynatarak daha iyi sonuçlar alabilir.
