Pişmiş jambon, buzdolabında saklandığında yaklaşık üç ila dört gün sürer.
Pişirilmiş jambonu buzdolabında saklamanın en iyi yolu plastik ambalaj veya alüminyum folyoya sarmaktır. Pişirilmiş jambon, dondurucuya yerleştirilmeden önce hava geçirmez bir kap veya dondurucu torbasına yerleştirilmelidir. Pişmiş jambon iki saatten fazla bırakılmamalıdır. Önerilen süreden daha uzun süre dışarıda bırakılan jambon atılmalıdır. Bozulmuş Jambon ekşi bir koku veya sümüksü bir yapıya sahip olma eğilimindedir ve tüketilmemelidir.
