Et suyu, pirinç eriştesi, üst sığır filetosu, fasulye filizi ve nane içeren bir kase pho, üç bardak için yaklaşık 330 ila 360 kaloriye eşittir. Bu rakam, kullanılan soslara ve etlere bağlı olarak büyük ölçüde değişebilen pho'un hazırlığına bağlı olarak farklılık gösterir.
Pho bir çorba için kaloriler bakımından orta derecede yüksektir, çünkü et, erişte ve çok zengin bir suyu içerir. Yüksek kalorili sayıya rağmen, pho sağlıklı bir gıda olarak kabul edilir, çünkü faydalı diyet yağları ve yüksek protein içeriği de dahil olmak üzere önemli besinleri içerir. Bazı topluluklar sığır eti yerine piliçle tavuk yapar, bu da kalori miktarını önemli ölçüde düşürür.
