Ispanak, pancar ve püresi sebze çeşitlerine yakın olan quinola (veya "quinoa") inanılmaz derecede besleyici bir antik İnka tohumudur. .
Quinoa, çoğu büyük pazarlarda ve gıda kooperatiflerinde, önceden paketlenmiş veya dökme olarak bulunur. Quinoa'nın herhangi bir diyete hazırlanması ve dahil edilmesi kolaydır. Makarna ve pirinç gibi yüksek karbonhidratlı ve yüksek nişastalı yiyeceklerin yanı sıra tam tahılın yerine kullanılabilir. Quinoa kızartılabilir, kızartılabilir, kaynatılabilir veya bir un haline getirilebilir. Çok yönlülüğü, kahvaltı, salata, çorba, pilav veya tatlıya eklemeyi kolaylaştırır.
