Bir Hollanda fırını temelde sadece derin kaplamalı bir kap olduğundan, yeterli büyüklük ve derinlikte kapaklı herhangi bir kap kullanılabilir. Çorba tencere veya derin tavalar bir tutam içinde çalışabilir.
Alternatif tencerenin veya tavada, fırında pişirmenin tarifte yer alması durumunda fırında kullanılmak üzere tasarlanmış olması önemlidir. Tencere fırına girerse, yanlarda kulpları olması da çok yararlıdır. Tarif, ocakta yemek pişirmeyi gerektiriyorsa, kapağı olan ve gerekli kapasiteye sahip herhangi bir ağır kap yeterlidir.
