Bir ananas kesmek için, önce dik keserek dikenli üst kısmını çıkarın. Ardından, kabuğunu meyvelerin yanlarından kesmek için bir bıçak kullanın. Bazen kabuğu kesildikten sonra kalan dikenli gözleri çıkarın.
Bir tane düz keserek ananasın üst kısmını çıkarın. Ananasın dibini aynı şekilde çıkarın, böylece ananasın iki ucu düz yüzeylerdir ve meyvenin bir ucunda durması mümkündür. Meyve kabuğunu yukarıdan aşağıya doğru keserek şeritler halinde kesin. Yenilebilir eti çok fazla kaybetmemek için kabuğa mümkün olduğunca yakın kesmeye çalışın.
Ananaslar, etin içine, kabuğun geri kalanından biraz daha derine yerleştirilmiş dikenli lekeler gibi görünen gözlere sahiptir. Bu gözler, kabuk kaldırıldıktan sonra, özellikle kesikler çok sığsa hala mevcut olabilir. Bu durumda, meyvelerin uzunluğunu aşağıya doğru spiral bir desen izleyerek gözleri kesin. Zaman için basılırsa, kabuğu çıkarırken daha derin kesimler yaparak gözleri çıkarın.
Kabuk ve gözler çıkarıldıktan sonra, ananasları turlayın. İsterseniz, her bir turun ortasında dairesel bir kesim yaparak ve çekirdeği delerek çekirdeği çıkarın.
