Food Network, dört basit bileşen gerektiren kızılcık portakal sosu için iyi bir reçete sunar: 16 ons taze veya dondurulmuş kızılcık, 1/2 su bardağı şeker, 1 tarçın çubuğu, 1 portakal kabuğu ve kabuğu Malzemeleri bir tencereye koyun ve 15 ila 20 dakika pişirin.
Kızılcık portakal sosu, kızılcıklar patladığında ve sosu kalın olduğunda yapılır. Sosu soğutulmuş veya oda sıcaklığında servis edin. Servis yapmadan hemen önce tarçın çubuğunu çıkarın. Bu tarif, yaklaşık sekiz ila 10 porsiyon yapar.
Whole Foods Market web sitesinde bulunan turuncu yaban mersini sosu, yaklaşık 2 1/4 bardak yapar. Malzemeler 12 ons taze veya dondurulmuş kızılcık, 1/2 bardak portakal suyu, 3/4 bardak şeker, 1/2 bardak su ve 1 çorba kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu içerir. Sos hazırlamak için portakal suyunu, şekeri ve suyu orta bir tencerede kaynatın ve daha sonra kızılcıkları ekleyin. Karışımı yaklaşık 10 dakika boyunca yavaşça kaynatın. Portakal kabuğunu karıştırın, kapağını kapatın ve turuncu-kızılcık sosu soğumadan önce oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Çoğu insan kavrulmuş hindi veya tavukla kızılcık sosu servis ederken, kahvaltıda da harika bir katkı sağlar. Bir bardak yoğurt içine karıştırmayı veya bir yüzeye koymayı deneyin.
