Krepler ve krepler arasında fark yoktur. Her iki kelime de bir ızgarada veya bir tavada pişirilmiş popüler yuvarlak, düz kekleri tanımlar. Pankeklerin yanı sıra krepler, flapjack ve ızgara kek gibi diğer isimlerle de kullanılabilir.
Krepler, tarih öncesi zamanlardan beri insan beslenmesinin bir parçası olmuştur, buna rağmen tamamen farklı bir şey olarak adlandırılmıştır. Eski Romalıların kreplere çok benzeyen bir yemek yediğine dair kanıtlar var. Buğday unu, karabuğday, mısır unu, patates, su, yumurta ve süt gibi çeşitli kreplerin hazırlanmasında kullanılan içerikler birçok kültürel diyetin bir parçasıdır.
Ortaçağ Avrupa’sında, krepler, Lent’in başlamasından önce hazırlanmış ve yenen yiyecekler olarak geniş bir popülerlik kazanmıştır. Krepler, gözleme fırlatma geleneğini başlatan Shrove kutlamalarının bir parçasıydı. Çocuklar, evlere gidip krepler istemekten oluşan bir gelenek olan "ödünç verme" tir. İstenen yemeği alamadılarsa, kırılmış çömlekleri evde attılar.
Bugün birçok kültür kreplerden hoşlanıyor. Amerikalılar kahvaltıda tereyağ, şurup ve belki bir tutam meyve ile doldurulmuş kreplerin tadını çıkarır. Fransızlar daha popüler bir krep olarak bilinen ince bir krepin tadını çıkarır. Meksikalılar tortilla adı verilen mısır unu ile krep yaparlar. Patates pankekleri Avrupa ve Orta Doğu kültürlerinin tadını çıkarır.
