"J" harfiyle başlayan bazı yiyecekler jalapeno biber, jicama, Kudüs enginar, ardıç meyveleri ve Jello'dur. Her iki kelime de İspanyolca'dan geldiği için "jalapeno" ve "jicama" nın başlangıcındaki ses.
Jalapeno biberleri, Meksika yemeklerinde sıkça kullanılan, şiddetli acı biberler arasında ılımlıdır. Bir jalapeno ısısını azaltmak için, aşçılar biberin en sıcak kısımları oldukları için tohumları ve membranları içerden çıkarabilirler. Öte yandan, Jicama bir kök sebzesidir. Çıtır çıtır ve hafif tatlıdır ve genellikle salatalarda veya sosla çiğ olarak yenilir ve yenilir. Yer elması, aynı zamanda bir kök; BBC Good Food sayfasına göre, belirli bir ayçiçeği türüdür. Aşçılar patates gibi hazırlayabilirler. Ardıç meyveleri en çok kurutulur ve bir rostoyu tatmak gibi bir baharat olarak kullanılır; ayrıca çırçırdaki ana lezzet olarak kullanılırlar. Son olarak, Jello hiç bir sebze veya meyve değildir, bunun yerine aromalı jelatinin bir markasıdır.
