Doğal olarak oluşan bir amino asit olan fenilalanin, çiklet ürünlerinde kendi başına mevcut değildir. Bunun yerine, bazı sakızlarda lezzet vermek için kullanılan aspartam adı verilen bir çeşit yapay tatlandırıcının sindiriminden gelir.
Fenilalaninin varlığını gösteren sakız üzerindeki uyarı etiketleri, fenilketonüri adı verilen bir hastalığa bağlı olarak vücudu kolayca sindiremeyen bazı insanların yararınadır. Bazı ülkeler, aspartam ile tatlandırılmış diş etlerinde fenilalanin varlığına işaret etmeyi gerektirir. Hastalıktan muzdarip olmayanlar için fenilalanin, doğal bir sindirim sürecinden kaynaklanan basit bir kimyasal üründür.
