Chitterlingler Wal-Mart ve ShopRite gibi perakende mağazalarında satılmakta ve plastik tüplerde veya kapalı plastik torbalarda satın alınmaktadır. Mağazalar, gıda üreticileri tarafından yapılan pişmemiş ve pişmiş chitterling'leri satıyor. Domuz kızartıcıları, ev yemekleri için temizlik ve güvenlik sağlamak amacıyla genellikle gıda işleme tesislerinde önceden işlenir.
Ev yapımı chitterling hazırlamak isteyen insanlar, Epicurious.com'da yer alan chitterling tarifini kullanabilirler. Malzemeler arasında 5 kilo önceden pişirilmiş chitterling, 3 su bardağı su, 1/2 su bardağı sirke, 3 yemek kaşığı Worcestershire sosu ve 2 çay kaşığı acı sos yer alıyor. Gerekirse paketlenmiş sosu dolandırıcılardan çıkarın ve tüm malzemeleri içeren büyük bir tencereye koyun. Yavruları yavaşça kaynatın, ardından ısıyı düşürün ve bir saat kadar pişirin, her sık sık karıştırın. Chitterlingler kolayca çatalla kesildiklerinde yapılırlar.
Chitterlings, Afrikalı-Amerikalı köleler tarafından yaratılmış, domuz bağırsaklarını yenebilir hale getirmek için ihtiyaç duyulan popüler bir Güney yemeğidir. Domuz bağırsaklarının temizlenmesi zor ve güçlü bir kokuya sahip, bu yüzden birçok insan sadece soğuk aylarda onları yer. Tarçın, soğan veya patates içeren chitterlingler de dahil olmak üzere güçlü koku, çeşitli şekillerde en aza indirgenir. Domuz eti bağırsaklarında yağ ve kolesterol oranı yüksek olduğundan, doyurucu hindileri yemek en iyisidir.
