Kızartılmış tavuk kanatları, kahverengileşmiş gevrek bir kaplama elde etmek ve tüm yolu boyunca pişirmek için yaklaşık yedi ila 12 dakika sürer. Pişirme süresi, yağın sıcaklığına ve kanatların boyutuna bağlı olarak biraz değişebilir.
Hazırlık
Tavuk kanatlarını kızartmadan önce, fritöz veya derin bir tavada sebze veya kanola yağını ısıtın. Fritöz kullanıyorsanız, yağı 375 Fahrenheit dereceye ısıtın. Bir tava kullanıyorsanız, yağın sıcaklığını bir pişirme termometresi kullanarak izleyin.
Bütün tavuk kanadıyla çalışıyorsanız, kızartmadan önce bunları tırtıklı olmayan bir bıçakla eklemin yarısında kesin.
Kanatları Ekmekle
Mühürlenebilir büyük bir plastik torbaya bir avuç tavuk kanadı ve 1-2 su bardağı un koyun. Torbadaki un ve kanatları, kanatların yüzeyi tamamen kaplanana kadar karıştırın. Tüm kanatlar kaplanana kadar ek un ve kanatlarla tekrarlayın.
Derin Fry Yağa sekiz ila 10 kanat yerleştirin ve bunların tamamen kaplandığından emin olun. Ekmekler çıtır çıtır ve altın kahverengi olana kadar altı ila dokuz dakika kızartın. Maşa kullanarak yağdan arındırın.
Plaka ve Servis Edin
Kanatları yağdan çıkardıktan sonra, fazla yağı emmek için bunları bir kağıt havlu üzerine yerleştirin. Kaplama öncesi 5 dakika bekletilir. Kanatlar olduğu gibi servis edilebilir veya servis yapmadan önce bir sosun içine atılabilir. Dilimlenmiş havuç, kereviz ve acı sos ile servis yapın ve daldırma için çiftlikte.
