Mısırın koçanını dondurmak için, kabukları çıkarın, mısırı beyazlatın ve mısırın donduğunda lezzetini absorbe etmemesi için haşlanmadan sonra çekirdeklerini çıkarın. Mısırın raf ömrünü en üst düzeye çıkarmak için hava geçirmez bir pakette saklayın.
-
Mısırı dondurmaya hazırlayın
Kabukları mısırdan çıkarın ve ipuçlarını da alın. Mısırdaki lekeleri kesin ve böceklerden veya solucanlardan kurtulun.
-
Mısırı haşlayın
Büyük bir tencereye suyla doldurun ve suyu yuvarlanan bir kaynama noktasına getirin. Mısır koçanlarını akan soğuk suyun altında iyice yıkayın ve ardından kaynar suya koyun. Brülörü yüksek bırakın ve çapları 1/4 inç veya daha azsa koçanları yedi dakika sonra çıkarın. 1 1/4 ila 1 1/2 inç arasındaki kulaklar için iki dakika ve 1 1/2 inçten büyük kulaklar için dört dakika ekleyin.
-
Çekirdekleri koçanlardan çıkarın
Çekirdekleri koçanlardan kesin ve mısırı istediğiniz saklama torbalarına koyun. Sert dondurucu kaplarının üstünde 1/2-inç boşluk bırakın, ancak plastik saklama poşetlerini sonuna kadar doldurun, mümkün olduğunca az hava bırakın.
