Konserve sardalye üreten Bumble Bee şirketine göre, kutuya zarar vermeden uygun şekilde saklanırsa, birkaç yıl boyunca iyi bir konserve kalışındaki sardalye üretici tarafından genellikle teneke kutuya basılan tarih.
Sıcaklık dalgalanmaları, konserve gıda ürünlerinin tadını etkileyebilir, bu nedenle Bumble Bee konserve sardalyaların dondurulmasını veya aşırı yüksek sıcaklıklara maruz kalan herhangi bir yerde saklanmasını önermez. Konserve sardalye birkaç yıl boyunca yenilebilir olsa da, şirket bu süre sonunda ürünün kalitesinin düşmeye başlamasından dolayı konserve yiyeceklerin iki yıldan daha uzun süre saklanmamasını önerir. Konserve sardalya açıldıktan sonra depodan atılmak üzere kutudan çıkarılmalıdır.
