Rulo köfte, fırında bir saat kadar pişirilmelidir. Pişirme süresi, köfte yapmak için kullanılan et türüne bağlıdır.
Klasik köfte, kıyma, kıyma ve çeşitli baharatların bir kombinasyonudur. Yeşil soğan ve kereviz gibi ekmek kırıntıları ve sebzeler genellikle somuna dahil edilir. Tavuk köfte folyo ile kaplı, yaklaşık bir saat pişirilmelidir. Bir saat sonra folyo çıkarılmalı ve köfte 15 dakika daha pişirilmelidir. Hindi köfte bir buçuk saat pişirilmelidir.
