Yoğunlaştırılmış dana et suyu için az sayıda alternatif var, ancak en yakın olan 1 çorba suyunu azalıncaya kadar kaynatılmış 1 1/2 su bardağı normal mukavemetli sığır eti suyu olabilir. Diğer ikameler dana bulyonunu içerir. , sebze suyu, kızartma sosu, soya sosu, tavuk suyu ve kırmızı şarap.
Yoğunlaştırılmış sığır eti suyu, yoğunlaşıncaya kadar kaynamaya uğrayan, normal mukavemetli sığır eti çorbasıdır. Zaten yoğunlaştırılmış suyu mağazalarda bulabilirsiniz, ancak bir tutam içinde bir tarifi doldurabilecek başka alternatifler de vardır.
- Simmerlenmiş dana çorbası
- Tavuk çorbası
- Sebze suyu
- Kızartma sosu
- Soya sosu
- Kırmızı şarap
- 1 1/2 bardak normal güç sığır eti suyunu 1 bardağa düşene kadar pişirin. Başka bir seçenek ise bulyon küpleriyle güçlü bir bardak bulyon kabı yapmaktır.
Bir bardak tavuk suyu, sığır eti değilse bile etin tadını katar.
Bir bardak sebze suyu, tarifleri vejeteryan dostu yapmak için iyi bir alternatiftir.
1 su bardağı bir çorba kaşığı sos sosu, yemeklere zengin bir lezzet ve hoş bir kahverengi renk katar.
1 bardak suda bir çorba kaşığı soya sosu, kahveye bir tutam ile bulaşık umami lezzetini vermek için vejetaryen bir seçenek.
Bir bardak kırmızı, birçok Fransız veya İtalyan esintili yemek için ortak bir bileşendir.
