Kızartma biftek, mikrodalga fırını kullanarak veya dilimlerini sıcak sosta kaydırarak tekrar ısıtılabilir. Artık kızartma sığır etini bir yığın olarak saklamak ve dilimlenmemiş olması iyi bir fikirdir. buzdolabına koymadan önce sıkıca sarın. Artık sos da buzdolabında saklanmalıdır, çünkü artık kızartılmış sığır etinin yeniden ısıtılması faydalı olacaktır.
Kızarmış biftek çeşitli şekillerde tekrar ısıtılabilir. Aşağıdakiler süreçle ilgili iki yoldur.
1. Adım
Çok fazla sıcak olana kadar kalan et suyunu Yüksek üzerine yükseltin. Bir kenara koyun.
2. Adım
Sığır etini ince dilimlere ayırın ve dilimleri iki porsiyona bölün.
3. Adım
Servislerden birini mikrodalgaya yerleştirin ve Low (Düşük) olarak ayarlayın. Porsiyonu 30 saniye aralıklarla ılık olana kadar ısıtın, ancak fazla sıcak değil. Diğer servisle tekrarlayın.
4. Adım
Sığır suyunu dilimlenmiş biftek üzerine dökün ve servis yapın.
Aşağıda, artık et suyunu kullanarak bir fırında rosto etinin nasıl yeniden ısıtılacağı gösterilmektedir.
1. Adım
Sosu bir tavaya koyun ve ocakta ısıtın.
2. Adım
Sos pişirilirken rostoyu ince dilimlere ayırın.
3. Adım
Sos bir kez ısındığında, dilimleri iyice ısınana kadar sosun içine yerleştirin. Servis edin.
