Marul marulunu mümkün olduğu kadar taze tutmak için, geldiği torbadan çıkarın, yaprakları mümkün olduğu kadar kurulayın ve daha sonra taze kağıt havlulara sarın. sarılmış marul, kapatılabilir plastik bir torba içinde, mümkün olduğunca fazla havayı alarak. Buzdolabınızın üretim çekmecesinde saklayın, burada iki hafta kadar taze kalması gerekir.
Eğer marul önceden yıkanmamışsa, yaprakları ayırın ve soğuk suyla dolu büyük bir kaseye yerleştirin. Kirleri çıkarmak için yaprakları çevirin, sonra suyu boşaltın. Her yaprağı soğuk akan su altında durulayın. Yaprakları bir salata çırpıcısına yerleştirin ve yapraklar kuruyana kadar döndürün. Bir salata çırpıcınız yoksa, mümkün olduğu kadar fazla suyu sallayın, ardından marul marullarını temiz, emici bir mutfak havlusuna koyun ve kağıt havlularla kurulayın.
Depolamak için hala bağlı iki veya üç adet taze kağıt havlu yerleştirin ve marul yapraklarını üzerlerine dağıtın. Marul yapraklarını kağıt havluya gevşek bir şekilde sarın, daha sonra yeniden kapatılabilir büyük plastik bir torbaya koyun. Sızdırmazlık işleminden önce olabildiğince fazla su almak için torbanın üzerine hafifçe bastırın. Marul çantasını buzdolabınızın üretim çekmecesine yerleştirin.
