Plastik bir ambalajla sıkıca kaplayarak ya da hava geçirmez bir kapta saklayarak ve oda sıcaklığında saklayarak fışkıranı 2 hafta kadar taze tutun. birkaç aydır.
Dondurucuya koymadan önce bir balmumu kağıdı tabakasına ve ardından alüminyum folyoya fudge sarın. Oda sıcaklığında doğal olarak çözülmesine izin verin. Fudge rengi bozulup kuruduğu için fudge asla buzdolabında saklanmamalıdır. Fudge 240 derece Fahrenheit erime noktasına sahiptir, bu nedenle ortam hava sıcaklığı bu işareti geçmediği sürece erimez.
