Kısaltmanın raf ömrü, bulunduğu ürünün türüne bağlıdır, ancak kısaltmanın süresi dolar; örneğin, açılmamış kutular ve kısaltma çubukları, üretim tarihinden itibaren yaklaşık 2 yıl olan bir raf ömrüne sahipken, açılan bir kısaltma kutusu yaklaşık bir yıl sürecek, ancak kısaltma çubukları sadece yaklaşık 6 ay sürecek. kısalma renk, koku ve tattır. Bunlardan herhangi biri kapalıysa, kısalma muhtemelen kötü olmuştur ve atılmalıdır.
Çubukların her bir kabın yan tarafında tarih olması gerekirken, tabanda olduğu gibi kısaltma kutusunun bir yerine bir üretim tarihi basılacaktır. Kısaltmanın raf ömrünü sağlamak için, mutfak kilerinde gibi serin ve kuru bir yerde saklayın.
