Gerçek kereviz, tarifte kereviz tohumunun yerini alabilir. Ayrıca kereviz tuzunun yanı sıra dereotu tohumu ile de değiştirilebilir.
Kereviz tohumu, çorba ve yahni gibi çeşitli tarifler için kullanışlı olan güçlü bir tada sahiptir. Ayrıca sebze turşusu için de kullanılır.
Kereviz tohumu yemeklerde güçlü bir lezzet sunar. Kereviz tohumu başka bir bitki veya normal kereviz ile değiştirilirse, orijinal tarifin gerektirdiğinden daha fazla miktarda yedek bileşen kullanın. Kereviz tuzu alternatif bileşen ise, yemeğin çok tuzlu olmasını engellemek için tarifteki normal tuz miktarını azaltın.
