Amerika Birleşik Devletleri Patates Kurulu'na göre, yedi çeşit patates tüketiciler tarafından yaygın olarak kullanılıyor: russet, uzun beyaz, yuvarlak beyaz, parmak uçları, kırmızı, sarı ve mavi veya mor. Patates endüstrisi masa-stok çeşitleri olarak onlara.
Bu popüler patates çeşitleri süpermarketlerde ve çiftçi pazarlarında satılır ve evlerde ve restoranlarda servis edilen yemekler için uygundur. Güzelliği ve doyurucu dokusuyla sade en popüler çeşittir. Bu tür kahverengi cilde ve beyaz ete sahiptir ve patates isteyen çok çeşitli tariflerde kullanılabilir. Ruslar kaynatılabilir, fırınlanabilir veya kızartılabilir.
