Makarna için pembe sos, "alla votka" sos olarak bilinir. Sosun içindeki krem, salça ile karıştırıldığında karakteristik pembe veya gül rengine neden olur.
Alla votka, klasik bir İtalyan makarna sosudur. Ağır krema ile zengin olduğu için, biraz uzun bir yol gider. Marinara sosuna sunulan bu lezzetli, zengin alternatif, kremayı bir miktar votka, zeytinyağı, erik domates ve salça ile birleştiriyor. Elde edilen sos spagetti veya penne, rigatoni veya ziti gibi daha küçük makarna şekilleriyle karıştırılır. Alla votka sosu, son bir dokunuş için Parmesan veya Romano peyniri serpilebilir. Bazı ev şefleri ana yemek için sos ve makarnaya karides ekler.
