Standart bir tarifte, bir büyük yumurtaya eşdeğer jumbo yumurtaların sayısı, kullanılan toplam yumurta sayısına göre değişir. . İki veya daha fazla yumurta isteyen tariflerde, farklı eşdeğerlikler geçerlidir.
Bir tarif iki veya üç büyük yumurtayı ararsa, iki jumbo yumurtası kullanın. Dört, beş veya altı büyük yumurta isteyen tariflerde, sırasıyla üç, dört ve beş jumbo yumurtası kullanın. Bir fincan, beş büyük yumurta, yedi büyük yumurta akı veya 14 büyük yumurta sarısının eşdeğerini içerir, ancak aynı hacmi doldurmak için yalnızca dört jumbo yumurta, beş jumbo yumurta akı veya 11 jumbo yumurta sarısı alır.
