Brittany, Fransa sahillerinde hasat edilen Celtic deniz tuzu ve Himalaya kristal tuzu ile Himalaya dağlarının altında 5.000 fit toplanan bir fark, renktir. Celtic deniz tuzu renkli gri iken, Himalaya tuzu pembedir. Sodyum klorürün yanı sıra, Celtic deniz tuzu, eser miktarda kalsiyum, magnezyum, potasyum, demir ve çinko içerirken, Himalaya tuzu vücutta 84 element içerir.
Celtic deniz tuzu ve Himalaya kristal tuzu arasındaki en belirgin fark renktir. Celtic deniz tuzu, doğal kil ve kumla kaplı sahil tarlalarında toplandığından gri renklidir. Clay ayrıca muhtemelen demir ve çinko izlerinden de sorumludur.
Bu tuz aynı zamanda benzersizdir çünkü nemi tutar, dokunulduğunda hafif nemli kalır. Her ne kadar Himalaya tuzu kuru topraklarda mayınlı olsa da, folklorunun bir kısmı orijinal deniz kalıntılarından fosil olduğunu iddia ediyor. Bu pembe rengini ve besin içeriğini açıklayabilir.
Bu iki tuzun besinsel karşılaştırması, Celtic deniz tuzunun sodyumda düşük, magnezyum, fosfor ve potasyumda Himalaya tuzundan daha yüksek olduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, Himalaya tuzu iyonik halde önemli ölçüde daha fazla element içerir. Ayrıca, fosilleşmiş Himalaya tuzu en saflarından bazıları olarak kabul edilirken, Celtic deniz tuzu “taze” olarak adlandırılır.
