Jack Daniel’s bir Tennessee viskisi ve Jim Beam bir Kentucky burbonudur. Tennessee viskileri yalnızca Tennessee'de üretilir ve prosedür kanunla tanımlanır. Her ne kadar bir durumda bourbons üretilse de, Kentucky bourbonları sadece Kentucky’de üretilir.
Jack Daniel’ler mısır, çavdar ve arpadan yapılan ekşi bir püreden üretilir. Damıtma işlemi için bakır çubuklar kullanılır ve ardından Lincoln County Süreci kullanılarak süzülür. Lincoln County Süreci, safsızlıkları gidermek için sıkıca paketlenmiş akçaağaç kömürünün 10 feet boyunca filtrelenmeyi içeren bir filtreleme işlemidir. Viski, yaşlandırılmış yeni kömürleşmiş meşe fıçılarda saklanır. Yaşlanma sonrası, ürün şişeleme için 80 dereceye kadar sulandırılır.
Jim Beam düz burbon, arpa, malt, çavdar ve özel stok maya ile karıştırılmış en az yüzde 51 mısır ekşi bir püreden yapılır. 160 kanıtın altındaki sularda damıtılarak damıtılmaz. Burbon yeni kömürleşmiş beyaz meşe fıçılarda en az iki yıl yaşlıdır. Yaşlanma işleminden sonra, burbon su ile seyreltilir ve en az 80 ispatına kadar şişelenir. Her ne kadar üretim süreci farklı olsa da, Jack Daniel’s Kuzey Amerika Serbest Ticaret Anlaşması ve Kanada hukuku şartları altında düz bir viski viski olarak etiketlendi.
