Votka, viski ve cinle benzer şekilde 4.0 civarında bir pH'a sahiptir. Genellikle 3.0 ila 3.5 arasında bir pH'a sahip olan ve pH'a sahip birçok şarap içeren biradan daha az asitlidir 3.5.
Votkayı suyla veya meyve suyuyla nötr veya alkalin bir pH ile karıştırmak asitliği azaltabilir. Bu da, rozasea, vücut yağları, diş plağı ve arter plağı veya kolesterole yol açabilecek metabolik asidoz veya laktik asit oluşumunu azaltır.
Kan için ideal pH 7,35 ila 7,45 arasındadır. Çok uzun süre 6.8'in altında veya 7.8'in üzerinde kaldığında, hücrelerin ve sağlığın işlevselliği için ciddi bir tehlike vardır.
