Şişelenmiş limon suyu, suyla hazırlanan ve limon yağı içerebilen konsantre limon suyu içerir. Çoğu şişelenmiş limon suyu, "koruyucu içermeyen" veya "organik" olarak açıkça belirtilmediği sürece sodyum benzoat, sodyum sülfit, sodyum bisülfit veya sodyum metabisülfit şeklindedir.
Sülfit içeren herhangi bir şişelenmiş limon suyu, bileşenin etiketinde bulunmalıdır. Sülfitler, üreticilerin şişelenmiş meyve sularına ve çok çeşitli başka işlenmiş gıdalara sıkça ekledikleri kükürt bazlı bileşiklerdir. Sülfit bira ve şarap yapımında doğal olarak bulunur. ABD Gıda ve İlaç İdaresi, 100 kişiden birinin reaksiyonlara ılımlılıktan hayati tehlike içerebileceği için, sülfitlere karşı alerjik veya hassas olabileceğini tahmin etmektedir. Sülfit içermeyen şişe limon suyu koruyucu içermediğinden, buzdolabında sadece yaklaşık sekiz haftalık bir raf ömrüne sahiptir.
Taze sıkılmış limon suyu, daha parlak bir limon tadı içerdiğinden, pişirme ve pişirme için genellikle tercih edilir. Bununla birlikte, şişelenmiş limon suyu, asitlik seviyesi düzenlendiğinden ev konservesi için idealdir, oysa taze limonların asitliği, yetiştirme koşullarına ve depolamaya bağlı olarak değişir.
Şişelenmiş limon suyunun bir çay kaşığı kalorisi ve 1.2 miligram C vitamini yoktur.
