Küçük bir kahve içmek bile kolesterol testinin sonucunu etkileyebilir. Bu test yapılmadan önce kahve ve kafeinli içeceklerden uzak durulmalıdır.
Doktorlar, hastalara bir kolesterol testinden önce ortalama 9 ila 12 saat oruç tutarlar. Yiyecekler ayrıca bir kolesterol testini de etkileyebilir ve oruç tutma döneminde kaçınılmalıdır. Oruç döneminde tüketilebilecek tek şey sudur.
Kolesterol düzeyleri basit bir kan testi ile kontrol edilir. Bu test kan içindeki yağ seviyelerini kontrol eder. Çoğu durumda, kolesterol testi, HDL seviyelerine değil LDL kolesterolüne odaklanır.