Dondurulmuş rosto bifteği, Kanada Sığır Eti'na göre eritilmiş kesiklerden yüzde 50 daha uzun sürede pişirilmelidir. iyi durumda bir durumda pişirmek için üç saat 45 dakika.
Pişirme süreleri kızartmanın ağırlığına göre değişir, daha büyük sığır eti kesimlerinin pişirilmesi daha uzun sürer. 9 ila 11 kiloluk donmuş rostoyu iyi pişirmek için yaklaşık 7.5 saat sürer. Pişirme süreleri de doniteye göre değişir. Aynı büyüklükteki bifteği kesmek, az pişmiş bir duruma gelmek için yaklaşık altı saat 45 dakika sürer.
