Irak yemeği, komşu ülkelerin mutfağı, Türkiye, İran, İran ve Suriye'ye benzer ve tipik yemekler dolma sebzeler, pilav, yoğurt ve kuzu veya meyveli sığır eti ve kümes hayvanlarından oluşur. > Irak, dünyanın en büyük tarih üreticisidir. Diğer zımbalar arasında buğday, pirinç, arpa, elmalar, taş meyveler ve narenciye bulunur.
Geleneksel bir Irak yemeği genellikle meze ile başlar, bu da aperatif ve salata çeşitleri anlamına gelir. Klasik mezza yemekleri tabbouleh salatası, pide ekmeği ve tahin soslu kızarmış patlıcan. Baba ghanoush, humus ve tzatziki sosları daldırma için sıkça kullanılır.
Irak mutfağında, mercimek, beyaz fasulye ve sebzeler ve taşlanmış buğday ile haşlanmış tavuktan oluşan bazı popüler çorbalar ve yahniler vardır. Irak masasında, doldurulmuş üzüm yaprakları, falafel ve samosalar da dahil olmak üzere çeşitli kızartılmış hamur işleri, köfte ve köfte türleri sıklıkla bulunur.
Bazı genel Irak yemekleri ızgara etli sandviç sargısı, limon suyunda marine edilmiş ızgara kebap, sarımsak ve baharat, kuzu, domates ve bamyadan yapılan güveç, baharat ve kuru üzümlü pirinç ve kuzu, tahıl ve baharatlı kıyma demirhindi ve biber ile balık. Birçok Iraklı yemek, uzun taneli pirinç ve çeşitli ekmekler veya hamur işleriyle birlikte servis edilir. Irak mutfağı sıklıkla kuvvetli baharatlı soslar ve çeşniler içerir.
