Teknik olarak konuşursak, hindistancevizi tohumlardır. Kongre Kütüphanesi'ne göre, sert bir kaplamaya kaplanmış tek bir tohum olan tek tohumlu bir drupe olarak sınıflandırılır.
Tohum olarak sınıflandırılmasının yanı sıra, hindistancevizi aynı zamanda bir meyve ve bir cevizdir. Bununla birlikte, bir hindistan cevizi, dışardan çürümekten ziyade içinden tozlaşma şekli nedeniyle fındık olarak sınıflandırılan diğer gıdalardan farklıdır. Hindistancevizi, en çok ticari olarak satılmadan önce tipik olarak çıkarılmış üç katmandan oluşur. Bilim adamları hindistan cevizinin nereden veya ne zaman ortaya çıktığını bilmiyor ancak Polinezya menşeli olduklarından şüpheleniliyor.
