Siyah fasulye ve kuru fasulye tanik aside sahiptir. Kayısı, kiraz, şeftali ve hurma gibi meyveler de tanik asit içerir. İngiliz cevizleri, siyah cevizler ve kaju fıstığı ayrıca tanik aside sahiptir.
Yaban mersini, böğürtlen ve çilek gibi bazı meyveler; çikolata, çay ve kahve; tarçın, kimyon, kekik ve zerdeçal gibi baharatlar; ve elma suyunun tümü tanik asit içerir. Tanik asit, şerbetçiotu kullanımı nedeniyle biradaki gibi bir lezzet verici madde nedeniyle de mevcut olabilir. Arpa unu yüksek seviyede tanik asit içerir, bu nedenle bazı ekmek ürünleri beklenenden daha fazla bu kimyasal maddeye sahip olabilir.
ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, tanik asidin düşük besin değerine sahip olduğundan bahseder, ancak ileri araştırmalar özofagus kanseri gibi bazı kanserlerin, bitkisel çay ve tembul fındık gibi tanik asit gıdalarıyla bağlantılı olduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, diğer araştırmalar, tanik asidin potansiyel olarak anti-kanserojen ve antimutagenik olduğunu göstermektedir. Tanik asit ayrıca meyvelerdeki mikrop enfeksiyonları ve mantarlarla savaşan antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Tanik asit ayrıca, yayın balığı filetosu gibi bazı gıdaların raf ömrünün korunmasında bir ajan olarak da görev yapabilir. Kan basıncının azaltılması ve kanın pıhtılaşmasının hızlandırılması gibi diğer özellikler tanik asitte belgelenmiştir.
