Basit bir domuz filetosu ve lahana turşusu tarifi, bir paket lahana turşusu, doğranmış elma, dilimlenmiş patates ve birkaç baharatı bir domuz rostosu ile yavaş bir pişiriciye yerleştirmeyi içeriyordu. Servis yapmadan önce 8 saate kadar pişirin.
Yavaş bir tencereye 32 onsluk bir lahana turşusu ve 1 çay kaşığı kimyon tohumu ekleyin. İstenirse, tohumlarla birlikte Bavyera lahana turşusu ikame edilebilir. İki elmayı soyup dilimleyin ve lahana turşusu ile hafifçe karıştırın. Domuz eti kızartmasını yavaş tencereye koyun, üstüne 1 çorba kaşığı Dijon hardalı koyun ve 6 kırmızı patates ekleyin, yarıya bölün. Üstünü örtün ve sekiz saate kadar veya et yumuşayana kadar pişirin.
Fırında domuz filetosu ve lahana turşusu yapmak için fırını 350 F'ye önceden ısıtın. Büyük bir Hollanda fırında, orta ateşte 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Hafifçe tuz ve karabiber, domuz eti süzün, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı biber ile. Domuz rostosu rostosunu Hollanda fırınına ekleyin, her taraftaki kahverengiye dönün.
Bir karıştırma kabında, 32 ons lahana turşusu, 1 elma, ince dilimlenmiş, 1/4 bardak doğranmış soğan, 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu ve 2 yemek kaşığı kahverengi şeker birleştirin. Birleştirmek için atmak. Domuz filetosu rostosu her taraftan kızartıldıktan sonra, lahana turşusu karışımını Hollanda fırınına ekleyin.
Hollandalı fırını fırın içine yerleştirin ve 1 1/2 ila 2 saat veya bir et termometresi 160 F'ye ulaşana kadar pişirin
