Betty Crocker çizelgesinde sunulan genel pişirme süresi kızartma türüne, istenen doniteye ve ne kadar ağır olduğuna bağlıdır. Pişirme süresini belirleyen bir diğer faktör, kızartmanın pişirildiği sıcaklıktır.
3-4 kiloluk kemiksiz bir kaburga eti kızartma yapmak için genel süre, orta az pişmiş bir kızartma için 350 derece Fahrenheit'te bir buçuk ila iki saattir. Orta dereceli bir rosto için, et fırında yaklaşık 15 dakika daha kalmalıdır. 425 derece Fahrenheit'te pişirilmiş 2 ila 3 kiloluk bonfile kızartma için, genel süre orta az pişmiş bir kızartma için yaklaşık 35 ila 40 dakika ve orta kızartma için 45 ila 50 dakikadır.
