Kemiksiz sığır filetosu domuz rostosu ve lahana turşusu en iyi fırında yavaşça kızartılarak hazırlanır, böylece et sulu kalır ve ihale yapar. Sığır filetosu domuz rostosu, bir domuz filetosu kesilmiş, sağlıklı bir diyetin parçası olarak yemek için yeterince yağsız ama yine de lezzet dolu. Bir tabakta tam bir yemek için lahana turşusu ile çevrili domuz rostosu kızartma.
Hazırlık süresi: 15 dakika
Yemek zamanı: 3-1 /2 saat
Hazır: 4 saat
Malzemeler:
- 2-3 lb., kemiksiz rulo sığır filetosu domuz rostosu
- 32 oz. paket, lahana turşusu
- 2 c., soğan, dilimlenmiş
- 2 c., elmalar, doğranmış
- 2-3 c., beyaz şarap, elma şarabı veya et suyu
1. Adım: Sığır filetosu domuz rostosunu fırın kabının ortasına yerleştirin. Tuz, karabiber ve sarımsak tozu gibi baharatlarla tadına bakın.
2. Adım: Lahana turşusunu domuz rostosunun etrafındaki tavaya yerleştirin.
3. Adım: Dilimlenmiş soğanları ve doğranmış elmaları lahana turşusunun üzerine koyun. İsterseniz soğan ve elmaları lahana turşusuna karıştırın. Soğan ve elmalar isteğe bağlı bileşenlerdir, ancak genellikle elmalı ve soğanlı yemeklere dahil edilir.
4. Adım: Etin suyunu, suyunu veya suyunu döken sıvıyı - şarabın içine koyun. Tencereye sıkıca oturan bir kapak veya alüminyum folyo ile örtün.
5. Adım: Fırını önceden ısıtın 325 derece. Kızartmayı 3-1 /2 saat veya 160 derecelik iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirin. Nemli kalmasını sağlamak için her 30 dakikada bir kaynayan sıvının bir kısmını etin üzerine dökün.
