Domuz rostosu en az 145 derece Fahrenheit iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirin. Bu, 350 derecelik bir fırında pound başına 20 dakika sürebilir.
Et sıcaklıklarını dijital yiyecek termometresi ile kontrol edin. Bitirdikten sonra, domuz rostosu kesilmeden önce üç dakika dinlendirilir. Kesildikten sonra, domuz rostosu ortada pembe bir belirti gösterebilir, ancak yemek için güvenlidir. Pişirme sıcaklığı ve içerik maddeleri pembe renklendirmeye neden olabilir. Domuz rostosu 145 derece Fahrenheit'e kadar güvenli bir şekilde pişirilebilse de, karaciğer ve dolandırıcılık gibi öğütülmüş domuz eti ve organları en az 160 derece Fahrenheit ile pişirin.
