Bir kerevitin erkek mi kadın mı olduğunu söylemenin en iyi yolu onu açmak ve kalbin önünde bulunan cinsel organları aramaktır. Erkeğin gonadları beyaz, dişileri turuncu.
Bir erkek kerevitini bir dişiden söylemenin en basit yolu üreme mevsiminde sonbaharda olanı bulmaktır. Bazı kerevit türleri akarsularda bulunurken, diğerleri bataklıklarda ve yol kenarındaki kanallarda bulunur. Hayvanın cinsiyetini belirlemek için, baş aşağı çevirin. Yumurtalar yüzücülere bağlıysa, o bir dişidir. Yüzücüler ya da insanlar, kerevitlerin karnının alt tarafındaki bacak benzeri eklentilerdir. Hayvanların yiyecek toplamalarına, yumurtalarını ve larvalarını yemelerine yardımcı olurlar.
Büyük bir dişi yüzlerce yumurta üretebilir. Döllenme vücudun içinde oluşur, sonra yumurtalar suya salınır. Daha sonra dişi bacaklarını ve karnını, yüzücülerine vurmak için kullanır.
Yumurta larvalara ilkbahardan çıkarak olgunlaşana kadar anneye yapışır, bu da yaklaşık üç ay sürer.
Başka bir yöntem de bacaklara bakmaktır. Bazı türlerin erkeklerinde, yüzücülerin önünde bulunan üçüncü ve dördüncü ayaklarda kancalar bulunur.
