E harfi ile başlayan yiyecekler arasında yumurta, patlıcan, edamame, ekler, İngiliz çöreği ve eskarol ve hindiba adı verilen iki yapraklı sebze bulunur. İçecekleri dahil ederken, espresso da bir olasılıktır.
Yumurtalar kuşlar, balıklar ve birçok sürüngen, amfibi ve monotrem tarafından döşenir ve mükemmel bir protein ve besin kaynağıdır. Birden fazla B vitamini türü ve selenyum içerirler ve D vitamininin tek besin kaynaklarından biridirler. Patlıcan, nişastalı olmayan bir sebzedir ve kalorileri çok düşüktür ve lifleri yüksektir. Derin patlıcan rengi, iltihabı azaltmaya yardımcı olan ve hafıza kaybını ve artriti önleyebilecek antioksidanlar olan antosiyaninlerden gelir.
Edamame veya olgunlaşmamış soya fasulyesi yağsız protein bakımından yüksektir ve hafıza kaybı ve artritle savaşmaya yardımcı olan ve sağlıklı cilt ve saçları korumaya yardımcı olan omega 3 yağ asitleri ve folat bakımından zengindir. Endive, osteoporozun önlenmesine, yüksek tansiyonun azaltılmasına ve kemiklerin güçlendirilmesine yardımcı olabilecek iyi bir potasyum ve K vitamini kaynağı olan acı yapraklı bir bitkidir. Eskarol hindiba türüdür ve birlikte parlak cildi ve sağlıklı görmeyi desteklemeye yardımcı olabilir. Espresso, latte, kapuçino ve diğer kahve içeceklerinin temeli olarak kullanılan daha güçlü bir kahvedir. Daha fazla kafein içerir ve genellikle daha küçük boyutlarda servis edilir.
