Bütün bir tavuğu düdüklü tencerede pişirmek için, buzunu çözdürün, ocağa koyun ve yüksek basınçta 12 ila 25 dakika pişirin. tavuk, 12 ila 18 dakika pişirin. Daha ağırsa, 18 ila 25 dakika pişirin.
Düdüklü tencereler tipik olarak 4 pound ağırlığa kadar tavuklara uygundur. Tavuğu güvenle barındırabildiğini doğrulamak için düdüklü tencere kullanım kılavuzunu kontrol etmeden daha büyük tavukları pişirmeye çalışmayın.
Basınçlı pişirme, bütün bir tavuğu pişirmenin uygun bir yoludur, ancak diğer tavuk türleri de bu tekniğe iyi yanıt verir. Örneğin, 3 kilo kemik-in tavuk göğsü pişirmek için yüksek basınçta sadece 10 dakika sürer. Aynı miktarda sopaları beş ila yedi dakikada pişirir ve kemiksiz tavuk şeritleri beş ila altı dakikada pişirilir.
Bütün donmuş bir tavuğa baskı yapmak güvenli değildir. Ancak donmuş kemiksiz göğüsleri ve uylukları pişirmek güvenlidir. 3 kiloluk bir grup dondurulmuş kemiksiz göğüs ve uyluk yüksek basınçta yedi ila 10 dakika içinde aşçılar.
Tavuğa ek olarak, düdüklü tencere, dana eti, ördek ve domuz eti hazırlamak için iyi bir seçenektir. Yulaf ezmesi, arpa, kinoa, pirinç ve sebzeler aynı zamanda basınçlı pişirme için de idealdir.
