Topuz, küçük hindistan cevizi bitkisinin dış zarıdır, bu nedenle öğütülmüş hindistan cevizi, en benzer tatlandırıcı yerine geçecektir. Mace'nin hindistan cevizinden daha güçlü bir tada sahip olduğu farz edilir, ancak aynı bitkiden geldikleri için tadı benzerdir. Yenibahar, önerilen başka bir ikamedir. Bunlar eşit ikamelerdir, yani bir tarifin gerektirdiği topuz miktarının, ikame edici baharatın eşit bir miktarı ile değiştirilebileceği anlamına gelir. Diğer değişimler - balkabağı turtası baharatı, öğütülmüş zencefil ve öğütülmüş tarçın - hindistan cevizinin veya yenibayanın üretebileceğinden daha az benzer bir lezzet üretecek.
Benzer mesajlar
Diğer ilginç yazılar
